Kochwurst
Bauernleberwurst oA
1 kg-Beutel
Artikelnummer: 5964 0
Gekochte Mettwurst Komplettmischung oA
Darf in keiner Theke fehlen
3 kg-Beutel
Für gekochte Mettwurst im Geleemantel – Komplett fertig (nur NPS hinzufügen)
Pfeffer, Zwiebel, Liebstock
- einfache Herstellung - rustikale Geschmacksnote - vielfältig und wandelbar
Speisegelatine (Schwein)
Speisesalz
Dextrose
Gewürze
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
Saccharose
Säuerungsmittel: E262 Natriumacetate, E330 Zitronensäure, E575 Glucono-delta-Lacton
Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat
Würze
Zugabe: 64 g je kg Fleisch zuzüglich Wasser und NPS